Друзья, хотим поделиться с вами одним из множества рецептов с карри пастой

«Стейк из говядины с салатом и соусом из желтого карри»

Время приготовления: приблизительно 20 минут

Способ приготовления:

1 кусок говядины без косточек(200 г)
1 пакетик Maepranom Yellow Curry Paste (50г)
¾ чашки молока
1/3 чашки взбитых сливок
½ ст.л.сахара
1 ч.л. рыбного соуса
2 столовые ложки растительного масла
по вашему предпочтению картофель и морковь
листы салата
соль и перец
нарезанная петрушка для украшения

Приготовление:

1. Поместите кастрюлю на средний огонь. Добавьте растительное масло, а затем пасту «Маепраном» из желтого карри и перемешайте до получения аромата. Затем добавьте молоко и взбитые сливки ,оставьте вариться. соус с сахаром, рыбным соусом и карри-порошком разделите на две части и отложите.

2. Мариновать стейк из говядины с 1 порцией соуса и охлаждать 2 часа.

3. Затем поместите кастрюлю на средний огонь. Прожарить картофель и морковь до готовности. Добавьте соль, перец и петрушку. Смешайте и отложите.

4. Жарить маринованный стейк из говядины по вашему желанию. Подавать с желтым соусом карри, салатом, картофелем на гриле и морковью.

Энергетическая ценность на одну порцию : 648 ккал

 

Оригинальное описание:

‘A little bit of both — Asian and Western Style. This recipe combines Maepranom Yellow Curry Paste, potatoes, and carrots with a lovely piece of marinated grilled beef steak. This steak of beef recipe is made using fresh healthy ingredients. A great fall alternative to a normal salad dish.’ 


สเต็กเนื้อซอสแกงกะหรี่ ผสมผสานสไตล์ไทยและตะวันออก ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติ เค็ม หวาน กลมกล่อม หอมเครื่องแกงกะหรี่ ตราแม่ประนอม และมีกลิ่นหอมมันของวิปครีม

 
สำหรับ 2 ที่
ใช้เวลาประกอบอาหาร 20 นาที
 
ส่วนผสม
เนื้อสเต็ก (200 กรัม) 1 ชิ้น
น้ำพริกแกงกะหรี่ ตราแม่ประนอม (50 กรัม) 1 ซอง
นมสด 3/4 ถ้วยตวง
วิปครีม 1/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งและแครอท หั่นชิ้นพอคำ ตามชอบ
ผักสลัด ตามชอบ
เกลือและพริกไทยบดหยาบเล็กน้อย
พาสเล่ย์สับ สำหรับตกแต่งวิธีทำ

1. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยน้ำพริกแกงกะหรี่ ตราแม่ประนอม ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม จากนั้นเติมนมสด วิปครีม เคี่ยวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และผงกะหรี่ พักไว้ แบ่งเป็น 2 ส่วน

2. นำน้ำซอสส่วนที่ 1 มาหมักกับเนื้อสเต็ก ทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
3. ตั้งกระทะพอร้อน จากนั้นกริลล์มันฝรั่งและแครอทจนสุก โรยด้วยเกลือ พริกไทยบดหยาบ และพาสเล่ย์สับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
4. นำเนื้อสเต็กที่หมักไว้มาย่างบนกระทะ สุกตามชอบ จัดเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสแกงกะหรี่ ผักสลัดตามชอบ มันฝรั่งและแครอทกริลล์

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 648 กิโลแคลอรี่

Serves: 2
Prepare and cook time: approximately 20 mins

Ingredients:

1 piece Boneless Beef Steak (200g)
1 sachet Maepranom Yellow Curry Paste (50g)
¾ cup Milk
1/3 cup Whipped Cream
½ tbsp Palm Sugar
1 tsp Fish Sauce
½ tsp Curry Powder
2 tbsp Vegetable Oil

to your preference Potatoes & Carrots, bite-sized pieces
to your preference Salad leaves
Coarse Salt & Pepper
Chopped Parsley for garnishDirections:

1. Place a pan on a medium heat. Add vegetable oil followed by Maepranom Yellow Curry Paste and stir until fragrant. Then, add milk and whipped cream and leave to simmer. Season with palm sugar, fish sauce and curry powder. Separate into 2 portions and set aside.
2. Marinate the beef steak with 1 portion of the sauce and refrigerate for 2 hours.
3. Next, place a pan on a medium heat. Once hot, grill potatoes and carrots until cooked. Add coarse salt, pepper and parsley. Mix together and set aside.

4. Grill the marinated beef steak to your preference. Serve accompanied with yellow curry sauce, salad, grilled potatoes and carrots.

Energy per consumer: 648 kcal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *