250 руб.

Стебли лемонграсса обладают сильным лимонным сладковатым запахом. Для извлечения аромата стебли чаще всего раздавливают плоской стороной ножа или колотят скалкой, чтобы раздробить волокна — так они будут издавать наиболее сильный запах.

Категория: .

Описание

Загадочное растение Лемонграсс как только не называют – Лимонное сорго, цитрусовая трава, цимбопогон (Cymbopogon) или цитронелла, челнобородник, а по тайски Ta Krai!

Лемонграсс выглядит как трава и широко используется в тайской кухне для приготовления супов и других блюд, а так же заваривается как чай. Это растение обладает цитрусовым ароматом, может быть высушено и перемолото, или использоваться свежим.

Вместе с листьями кафир-лайма и корнем галангала лемонграсс кладут в самые известные блюда тайской кухни: том-ям, том-ка, карри, и многие-многие другие. Помните что лемонграсс в супе не едят, его можно слегка пожевать и выплюнуть, он лишь придает блюду необычайный аромат.

Как приготовить тайские супы, читайте у нас на блоге “Зима в Таиланде”.

В России лемонграсс обычно продается в сушеном порезанном виде или в составе «комплектов» для том-яма и том-ка, которые продаются в некоторых супермаркетах.

Наш лемонграсс можно использовать для любых нужд. пачка весом 100 грамм, ее хватит на приготовление огромного количества блюд.

Купить лемонгасс для Том Ям Том Кха в Красноярске 840447100891

 

 

 

 

Детали

Вес 0.150 kg
тара

Объем

,

Натуральные компоненты

Применение

Раздавленные стебли лимонного сорго обычно кладут в супы, карри, тушеные блюда (лемонграсс ароматизирует почти каждый суп в тайской кухне). Помимо супов, тушеных блюд и карри, лемонграсс очень хорош с курицей, рыбой и морепродуктами (креветками и т.д.), он придает им свежий приятный аппетитный аромат. Лемонграсс часто добавляют в свежеприготовленные маринады и соусы.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Лемонграсс сушеный крупный (для Том Ям) 100 гр.”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *