Креветочная паста Trachang Brand Shrimp paste 180 гр.

600 руб.

Креветочная паста (Shrimp Paste “Twin chicken”) 340гр. подарит насыщенный вкус креветок вашему блюду.

Паста обладает густой текстурой, удобнее всего её использовать в процессе приготовления. Отлично подойдёт в качестве заправки к супу, добавит сочности вкуса вторым блюдам с рисом или лапшой.

Состав: 96% креветок, 3% соли, 1% сахара.

Очистить

Креветочная паста (Капи, กะปิ)

Креветочная паста, наряду с рыбным соусом — одна из главных вкусовых основ тайской кухни. Она присутствует практически во всех пастах карри, ее добавляют во многие соусы «нам прик» и используют как самостоятельную приправу к рыбе, жареному рису, стир-фраям и супам.

Делается креветочная паста так:

Мелких креветок (размером не больше сантиметра) перемешивают с солью и оставляют просаливаться на пару дней. Часто на базарах можно увидеть, как торговки рыбой толкут этих несчастных креветок в ступе «не отходя от кассы». Креветки при этом спасаются бегством, выпрыгивая из ступы во все стороны как блохи.

Купить креветочную пасту Красноярск

 

Затем смесь выкладывают тонким слоем на тростниковые щиты и оставляют сушиться на солнце. После этого креветок перемалывают, укладывают в большие глиняные чаны и, как и рыбный соус, оставляют ферментироваться. Через 6 месяцев креветочная паста готова. В магазинах капи продается упакованной в пластиковые баночки по 90-100 грамм.

На рынках креветочную пасту продают, отковыривая от гладкой сферической «пирамиды».

Информация с сайта http://www.tasteofthai.ru/shrimp-paste/

Купить креветочную пасту в Красноярске
8857042005959 8850180060019 8850180060057

 

Вес 0.5 kg
тара

Производитель

Penta Impex Company Limited

Объем

,

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Креветочная паста Trachang Brand Shrimp paste 180 гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *